烏頭魚(yú)熱量為119大卡(100克可食部分),吃烏其中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、少量不飽和脂肪酸,頭魚(yú)以及維生素A、維生素E、有什營(yíng)養硫黃素、價(jià)值煙酸等微量元素,吃烏以及鈣、磷、頭魚(yú)硒。有什營(yíng)養
1第一就是對提高我們的免疫力是很有幫助的,因為黑魚(yú)中含有非常豐富的蛋白質(zhì),同時(shí)還含有我們人體需要的多種必需氨基酸,對我們身體的發(fā)育成長(cháng)都有幫。
東江的烏頭魚(yú)能吃,烏頭魚(yú)也叫鯔魚(yú),其功效與作用和鯧魚(yú)相仿。但鯧魚(yú)沒(méi)有黃脂油,頭魚(yú)而鯔魚(yú)的黃脂油,氣味甘芬,有補益人體的作用,功效同魚(yú)肝油。
烏頭魚(yú)常被作為賓館酒樓的海鮮佳肴,它不僅肉厚鮮美,還有很好的食療作用。中醫認為,價(jià)值烏頭魚(yú)性味甘平,有健脾益胃、消食導滯等功能,吃烏對脾虛、消化不良、頭魚(yú)小兒疳積。有什營(yíng)養
3、營(yíng)養價(jià)值 鯔魚(yú)富含蛋白質(zhì)、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鈣、鎂、硒等營(yíng)養元素,肉質(zhì)細嫩,味道鮮美,特別是冬至前的鯔魚(yú),魚(yú)體最為豐滿(mǎn),腹背皆腴,特別肥。
好吃,烏頭魚(yú)主要攝食植物性食物、藻泥和魚(yú)塘肥水中浮游生物及其他魚(yú)類(lèi)吃剩的殘餌,也可攝食米糠、稻草糠、麥麩、玉米粉等低級營(yíng)養性食物,同時(shí)烏頭魚(yú)能改善池塘。
烏頭魚(yú)又稱(chēng)“新魚(yú)”,主要攝食植物性食物、藻泥和魚(yú)塘肥水中浮游生物及其他魚(yú)類(lèi)吃剩的殘餌,也可攝食米糠、稻草糠、麥麩、玉米粉等低級營(yíng)養性食物,同時(shí)烏頭魚(yú)能。
像小烏頭的魚(yú)里面含有豐富的多種營(yíng)養,吃了對于人體身子特別有好處。像小烏頭的魚(yú)吃起來(lái)尤為非常開(kāi)胃。像小烏頭的魚(yú)作為一道不同的地區的美食,三山五岳都聲名。
烏頭魚(yú)非常適合小朋友食用。首先,烏頭魚(yú)是一種體型小營(yíng)養豐富的食用魚(yú),尤其是在現在冬季里,烏頭魚(yú)非常肥美。其次,烏頭魚(yú)對寶寶的骨骼發(fā)育比較好,如果說(shuō)要補。
烏頭魚(yú)里面含有充足的營(yíng)養成分,吃了對人身子尤為有甜頭。烏頭魚(yú)做法的獨創(chuàng )性?xún)?yōu)于傳統的好吃很多。烏頭魚(yú)吃起來(lái)尤為很開(kāi)胃。烏頭魚(yú)吃到嘴里,口口香脆。
烏頭魚(yú)熱量為119大卡（100克可食部分），其中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、少量不飽和脂肪酸，以及維生素A、維生素E、硫黃素、煙酸等微量元素，以及鈣、磷、硒、鎂、鉀、鈉等營(yíng)養成分，具有不錯的營(yíng)養價(jià)值，屬于一種高蛋白、低脂肪的魚(yú)類(lèi)食物。
烏頭魚(yú)又稱(chēng)“新魚(yú)”，食植物性食物，往往生活在蟹洞、海朗頭和蠔塘中，最適宜于與其它水產(chǎn)品混合養殖。烏頭魚(yú)體形較小且呈圓形，全身只有一條脊骨，肉多骨少，便于食用，而且肉味鮮美。烏頭魚(yú)已在福永圍墾的灘涂大面積養殖并成為主要創(chuàng )匯的水產(chǎn)品。
（作者：產(chǎn)品中心）