你好,沒(méi)事的 自然現象 因為咱們吃得白花菜是屬于沒(méi)有完全開(kāi)放的花蕾之類(lèi)的東東 開(kāi)花后它的莖部就是略紫色+白色的 所以時(shí)間長(cháng)了 或者晚些收獲就會(huì )發(fā)紫了。。變紫
平時(shí)澆水不當所致,盆土過(guò)于干旱或者潮濕都會(huì )引起植株葉子發(fā)軟萎焉。當盆土過(guò)于干旱時(shí),菜花根系吸收不到水分,就會(huì )消耗體內的水分,時(shí)間長(cháng)了葉子就開(kāi)始慢慢萎焉。平。變紫
也可能是光照缺少或太強導致的,需保持好光照,但也不能曬強光還可能是澆水太多或過(guò)多積水導致的,應正常澆水,出現積水后應使水流出
發(fā)生原因:與花球形成后突遇低溫有關(guān),是花球組織內醣甙轉化為花青素所致。秋季栽培花椰菜,菜花花球臨近成熟時(shí),由于溫度降低,花球內產(chǎn)生大量花青素,使花球變?yōu)樽稀?/p>
如果無(wú)公害菜花發(fā)紫,為了安全最好不要食用。 因為紫花球是回事在花球表面形成紅白不勻的紫色斑駁的一種非正?，F象,屬于花椰菜的生理性病害,是在花球發(fā)育期間受低。
花青素又稱(chēng)花色素,菜花是自然界一類(lèi)廣泛存在于植物中的水溶性天然色素,在很多蔬菜中都有存在,如西瓜的紅色、紫薯的變紫紫色、葡萄的回事紫色、黑色等,菜花而紫色的。
秋季栽培花菜,花球臨近成熟時(shí),由于溫度降低,花球內產(chǎn)生大量花青素,使花球變?yōu)樽仙??；ㄇ嗨赜址Q(chēng)花色素,回事是自然界廣泛存在于植物中的水溶性天然色素。
紫花球是在花球臨近成熟時(shí),突然降溫,花球內的糖苷轉化為花青素,使花球變?yōu)樽仙?。幼苗胚軸呈紫色的品種容易出現這一現象。在秋季栽培,收獲太晚時(shí)也易出現紫花。
紫色或黑色的斑點(diǎn)是花菜發(fā)霉的癥狀,一般剛開(kāi)始的時(shí)候只是在花菜的表面,但不會(huì )影響里面,吃的時(shí)候只要把表皮的霉爛的部分削掉就可以了,不會(huì )影響食用
您好!白菜花由于見(jiàn)光和溫度低雙重作用下,就會(huì )造成顏色變黃,甚至變紅色、紫色。這是花青素積累原因,沒(méi)有毒素,不用擔心,可以食用,只是影響美觀(guān)。
菜花變紫的原因：菜花突遇低溫，導致花球組織內的醣甙轉化為花青素，使花球變?yōu)樽仙?/p>
花青素又稱(chēng)花色素，是自然界一類(lèi)廣泛存在于植物中的水溶性天然色素，在很多蔬菜中都有存在，如西瓜的紅色、紫薯的紫色、葡萄的紫色、黑色等，而紫色的花菜中就含有較為豐富的花青素成分，也是因為這種成分，導致花菜出現紫色，這是正常的變色現象。
（作者：產(chǎn)品中心）